RistoranteSassella
Fischsuppe
nach Art des Hauses
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Jakobsmuscheln
in Orangensauce an Erbsenpüree
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Edelfisch Risotto
mit Kabeljaufilet in körniger Senfsauce
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Ananas Carpaccio
mit Brombeer Sorbet
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Pro Person 52,00
Liebe Gäste und Freunde,
wir bedanken uns bei Ihnen für das nette Miteinander, Ihren Besuch in unserem Hause und Ihr entgegengebrachtes Vertrauen.
Giorgio und Francesco Tartero
Modern und Traditionell
In unserem Ristorante haben wir unsere kulinarische Heimat Berbenno di Valtellina, in der Provinz Sondrio (Lombardei) stets gepflegt und mit zeitgemäßen Interpretationen verfeinert.
Für unsere Gerichte verwenden wir immer die besten Rohstoffe aus der Region und aus Italien. Wir arbeiten eng mit kleinen Produzenten zusammen, die wie wir mit Leidenschaft an das glauben, was sie tun.
Ausgesuchte Weine
Hochwertige Rot- und Weißweine aus unserem Weinkeller runden den Genuss ab. Giorgio und Francesco haben die Weinkarte mit sehr viel Leidenschaft bestückt, um den verschiedenen Ansprüchen ihrer Gäste gerecht zu werden.
Unsere grosse Aussenterasse unter alten Kastanienbäumen ist perfekt für schöne Sommertage.
Unsere große Aussenterasse unter alten Kastanienbäumen ist perfekt für schöne Sommertage.
Hochzeit, Geburtstag, Jubiläum...
Jeder Anlass lässt sich im Ristorante Sassella besonders stilvoll feiern. Hier erfahren sie mehr »
Pasta
Für unsere Pastagerichte verwenden wir ausschließlich Pasta Sassella, die wir in unserer Manufaktur selbst herstellen.
Anlässlich des 35-jährigen Firmenjubiläums (2018) wurde unser Buch „Sassella - 35 Jahre Geschichte“ veröffentlicht. Mit seltenen Erinnerungsstücken und vielen Rezepten, die wir selbst und eine ganze Reihe befreundeter Starköche kreiert haben. Das Buch ist für 29 Euro bei uns erhältlich.
Ein ganz besonderer Wein und ein besonderes Etikett. Die limitierte Edition ist bei uns erhältlich.
