Seit 1991 ist unser Gourmet-Restaurant „Sassella“ in dem historischen „Gasthaus zur Rosenburg“ bekannt für das besondere Ambiente und die gehobene italienische Küche. Wir bieten unseren Gästen eine abwechslungsreiche Speisekarte mit mediterranen, alpenländischen, sowie saisonale Gerichten.
Benannt nach einem Weinberg in unserer italienischen Heimat wurde das „Sassella“ im Laufe der Zeit ein Bonner Inbegriff für italienische Gastlichkeit und Lebensart.
Bei schönem Wetter sitzt man unter alten Kastanien besonders gemütlich auf unserer Außenterasse.
Modern und Traditionell
In unserem Ristorante haben wir unsere kulinarische Heimat Berbenno di Valtellina, in der Provinz Sondrio (Lombardei) stets gepflegt und mit zeitgemäßen Interpretationen verfeinert.
Für unsere Gerichte verwenden wir immer die besten Rohstoffe aus der Region und aus Italien. Wir arbeiten eng mit kleinen Produzenten zusammen, die wie wir mit Leidenschaft an das glauben, was sie tun.
Ausgesuchte Weine
Hochwertige Rot- und Weißweine aus unserem Weinkeller runden den Genuss ab. Giorgio und Francesco haben die Weinkarte mit sehr viel Leidenschaft bestückt, um den verschiedenen Ansprüchen ihrer Gäste gerecht zu werden.
Unsere grosse Aussenterasse unter alten Kastanienbäumen ist perfekt für schöne Sommertage.
Unsere große Aussenterasse unter alten Kastanienbäumen ist perfekt für schöne Sommertage.
Hochzeit, Geburtstag, Jubiläum...
Jeder Anlass lässt sich im Ristorante Sassella besonders stilvoll feiern. Hier erfahren sie mehr »
Pasta
Für unsere Pastagerichte verwenden wir ausschließlich Pasta Sassella, die wir in unserer Manufaktur selbst herstellen.
Anlässlich des 35-jährigen Firmenjubiläums (2018) wurde unser Buch „Sassella - 35 Jahre Geschichte“ veröffentlicht. Mit seltenen Erinnerungsstücken und vielen Rezepten, die wir selbst und eine ganze Reihe befreundeter Starköche kreiert haben. Das Buch ist für 29 Euro bei uns erhältlich.
Ein ganz besonderer Wein und ein besonderes Etikett. Die limitierte Edition ist bei uns erhältlich.
