Speisekarte


RistoranteSassella

Speisekarte

 
 

Genießen Sie unsere abwechslungsreiche Küche mit erlesenen hauseigenen Köstlichkeiten.

Hinweis: Bedingt durch die saisonale Verfügbarkeit der Produkte kann es zu kurzfristigen Änderungen des Angebots kommen. Daher können wir keine hundertprozentige Übereinstimmung des folgenden Inhalts mit unserer aktuellen Restaurantspeisekarte garantieren. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und bitten höflichst um vorherige Tischreservierung unter 0228 / 53 08 15.

 
 

Antipasti

Kalte und warme Vorspeisen

Bruschetta mista Gemischte Bruschettascheiben mit:
*Tomaten – Mozzarella *Parmaschinken *Spinat - Gorgonzola - 9,50
Melanzane alla Siciliana Aubergine nach sizilianischer Art - 9,80
Carpaccio di cervo (Hausspezialität) Hirsch-Carpaccio mit Wacholder Pinienkernsoße auf feinem Salat - 14,50
Carpaccio di manzo Rinderfilet-Carpaccio mit Rucola und gehobeltem Parmesan - 14,50
Carpaccio di pulpo Oktopus-Carpaccio mit Sesam-Vinaigrette und einer gebratenen Riesengarnele - 15,50
Vitello tonnato Dünne Scheiben vom Kalbsrücken mit Thunfischcreme und Kapern - 15,50
Funghi e spinaci Gebratene Champignons in Weißwein-Kräutersoße auf Blattspinat - 12,50
Scampetti e lenticchie Gebratene Garnelen mit Zitronensoße an Linsenrisotto - 19,50
Verdure miste Warmer saisonaler Gemüseteller - 12,50
Antipasto della casa Gemischter Vorspeisenteller nach Art des Hauses - 18,50
Insalata di pesce Meeresfrüchtesalat - 19,50

Insalate

Salate

Insalata di stagione Frischer Saisonsalat mit Balsamico-Vinaigrette - 8,50
Rucola e parmigiano con pinoli Rucolasalat mit gehobeltem Parmesan und gerösteten Pinienkernen - 11,50
Ciuffo caprino Warmer Ziegenkäse mit getrüffelter Honigsoße und feinem Salat - 14,50
Insalata Caprese mit Parma Büffelmozzarella mit Tomaten, Parmaschinken und Basilikum - 14,50
 

Minestre

Suppen

Crema di pomodoro Tomatencremesuppe mit Basilikum - 8,50
Crema di porcini (unsere Hausspezialität) Steinpilz-Cremesuppe - 9,80
 

Zum Mitnehmen!

Tomatenpesto Hausgemachtes frisches Tomatenpesto 120 ml - 4,95

 

Unsere frische Pasta können Sie bei uns kaufen!

 
 

Pasta Fresca

Frische hausgemachte Nudeln

Tagliarini alla semplice Bandnudeln mit Tomatensoße - 11,50
Reginette pesto caprino Bandnudeln mit Basilikumpesto und gratiniertem Ziegenkäse - 13,50
Tortelloni con agnello Riesentortelloni mit Ricotta-Pfifferlingfüllung in Rotwein-Thymiansoße und zwei gegrillten Lammkoteletts - 18,50
Ravioloni al basilico Nudeltaschen mit Ricotta-Basilikumfüllung an gebratenen Kirschtomaten, Zucchini, Pinienkernen und gehobeltem Parmesan - 14,50
Fusilloni con scampetti Dinkelnudeln mit Gambas, Champignons und Zucchini - 16,50
Bianchi e neri Schwarze und weiße Tagliarini mit gebratenem Lachs in Safransoße - 18,50
Garganelli arrabbiata con manzo Kurze Nudeln mit pikanter Tomaten-Kräutersoße und gebratenen Rinderfiletspitzen - 17,50
Gnocchi tartufati Kartoffel-Gnocchi mit Käsefüllung und getrüffelter Sahnesauce - 15,50
Panzerotti ai porcini Nudeltaschen mit Ricotta-Steinpilzfüllung und Steinpilz-Cremesoße - 14,80
Spaghettini del cornuto Spaghettini mit Olivenöl, Knoblauch, Chili und Garnelen - 14,80
 

Carni

Fleischgerichte

Schiena d’agnello Lammrücken mit Rotwein-Thymiansauce - 29,50
Involtini Valtellina (Hausspezialität) Kalbsröllchen vom Kalbsrücken mit Bresaolaschinken und Alpenkäse gefüllt in Steinpilzsoße - 26,50
Paillard alla griglia Gegrilltes dünnes Kalbsrückenschnitzel vom Rost - 19,80
Filetto tartufato (Ca. 200g) Rinderfilet (argentinisch) in getrüffelter Weinsoße - 38,50
Tagliata di manzo Gegrilltes und aufgeschnittenes Rumpsteak auf Rucola mit gehobeltem Parmesan - 25,50
Spezzatino di manzo Rinderfiletspitzen mit grüner Pfeffersoße, Bandnudeln und Gemüse - 25,50
Scottadito alla griglia Gegrillte Lammkotelettes mediterraner Art - 24,50
 

Pesce

Fischgerichte

Gamberoni alla griglia Riesengarnelen vom Grill - 29,50
Orata al forno Ganze Dorade in Rosmarin-Olivenöl gegrillt - 26,50
Pesce del giorno Fisch nach Tageseinkauf

Alle Fleisch-und Fischgerichte werden mit einer Tagesbeilage serviert.

 

Formaggio

Käse

Gorgonzola Gorgonzolakäse - 8,50
Parmigiano Parmesankäse - 10,50
Formaggio misto Gemischter Käseteller - 14,50
 

Dessert

Dessert

Cremiges Halbgefrorenes mit einzigartigem Geschmack!

Crema Caffè eignet sich als köstliches Dessert nach dem Essen, als Erfrischung für Zwischendurch oder als Ergänzung zum Espresso am Abend. - 3,80

 
Tiramisu Tiramisu - 8,50
Semifreddo alle noci Walnußparfait nach Art des Hauses - 9,50
Panna cotta Hausgemachte Sahnecreme mit Beerensauce - 9,50
Sorbetto ai lamponi Himbeer – Zitronen - Sorbet - 8,50
Tartufo alla veneziana Tartufo - Eis venezianischer Art - 8,80
Zabaione Weinschaumcreme mit Vanilleeis - 9,50
Crème brulée Vanille - Creme mit karamellisiertem Zucker - 8,50
Cassata siciliana Eis mit kandierten Früchten - 8,50
Dessert misto Großer gemischter Nachspeisenteller - 16,50
 

- Alle Angaben ohne Gewähr und Anspruch auf Vollständigkeit. -